Surowe czipsy marchewkowe

chipsy

Na miseczkę czipsów potrzebujemy jedną dużą marchwekę. Należy ją obrać i pokroić w bardzo cienkie plasterki.

Sos przygotowałam na szybko z ekoloicznego ketchupu i kilku kropel sosu Piri Piri. Można go również przygotować ze świeżych pomidorów, jeśli ktoś chcę żeby danie było w 100% surowe.

Myślę, że również inne sosy dobrze sprawdziłyby się z takimi czipsami. Czosnkowy, ziołowy czy sos z awokado, każdy z nich napewno byłby dobry. Wybierz taki, który najbardziej Tobie odpowiada. Smacznego!

sosy

 

chips w sosie

Plantan z piekarnika

Dzisiaj przepis na plantany z piekarnika.

Do przygotowania tego dania potrzebne są plantany, czyli banany warzywne. Do kupienia w każdym Toko o których pisałam wczoraj, ale również w wiekszych supermarketach. Lubię je jeść z indonezyjskim sosem z orzeszków ziemnych lub sosem chilli.

Są to banany których raczej nie je się na surowo. Chociaż na YouTube znalazłam kilka filmików osób które twierdzą, że jeżeli taki banan jest mocno dojrzały to jak najbardziej nadaję się do konsumpcji. Ja również czekam, aż moje banany dojrzeją, czyli będą już całe czarne zanim je zjem, ale ja przygotowuję je w piekarniku.

plantany

1-2 banany warzywne obieram ze skórki i kroję w plastry około 2 cm. Rozgrzewam piekarnik do 180-200*C i na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układam moje plastry banana, za pomocą silikonowego pędzelka smaruje każdy plaster oliwą z oliwek i delikatnie solę solą morską i ewentualnie używam też trochę pieprzu. Piekę 10 min, a następnie przewracam każdy plaster na drugą strone i piekę kolejne 10 min. Bardzo smaczne danie, polecam wypróbować.

plantan

Na koniec plantanowy uśmiech… 🙂

Kokosowy jogurt

blender
jogurt z bananem
składniki:

1 kokos

1 łyżka cukru kokosowego

sok z połowy limonki

woda

blender kielichowy

Zrób dziurke w kokosie i odlej z niego wode. Zachowaj ją na później. Rozłup kokosa i pokrój go na kawałki. Umieść w blenderze z cukrem kokosowym, sokiem z limonki i wodą z kokosa. Dodaj trochę zwykłej wody i blenduj do uzyskania porządanej konsystencji. Przelej do miski, przykryj czystą ściereczką i odstaw na 12 godzin w ciepłe miejsce. Mój blender nie jest zbyt mocny więc mój jogurt ma dosyć grudkowatą konsystencję, jeżeli masz dobry blender z dużą mocą to możesz blendować do uzyskania gładszej konsystęcji. Również smak jogurtu zależy od tego jak długo stoi w ciepłym. Czym dłużej stoi tym jest kwaśniejszy, po uzyskaniu odpowiedniego smaku (u mnie po 12 godzinach) jogurt należy przechowywać w lodówce. Podawać z kawałkami owoców. Smacznego!

jogurt

jogurt