Bazyliowy dressing do sałatki

Do przygotwania dressingu potrzebujemy:

1 jabłko

1 ząbek czosnku

sok z połowy limonki lub cytryny

dużą gaść świeżych liści bazylii

Plus dowolne warzywa i sałata. Ja użyłam małych pomidorków cherry, ogórka, czerwonej cebuli  i rukoli. Wypróbuj ze swoimi ulubionymi warzywkami i sałatą.

Do blendera wrzucamy jabłko pokrojone w kostkę, ząbek czosnku również w plasterki lub kilka mniejszych części. Do tego dodajemy sok z połowy limonki i garść bazyli, miksujemy i doprawiamy do smaku solą. Gotowym dressingiem polewamy sałatę z warzywami i nasza bazyliowa sałatka jest gotowa. Smacznego.

Sałatka z ogórkiem i awokado

1 ogórek

1/2 awokado

mix sałat (masłowej, karbowanej, rukoli i innych)

Dressing:

1-2 łyżki oliwy z oliwek

3 łyżki soku z cytryny

1 łyżeczka musztardy

1 łyżeczka miodu

1 łyżka posiekanego  koperku

sól, pieprz

Ogórka umyć i pokroić w plasterki, a awokado w kostkę. Z wyżej podanych składników przygotować dressing, mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Zalać ogórka z awokado dressingiem i dobrze wymieszać. Na talerzu ułożyć mix sałat, na to nałożyć ogórka z awokado. Smacznego!

Ps. Miód użyty w przepisie nie jest wegański, można go łatwo zastąpić syropem klonowym, syropem z agawy lub inną substancją słodzącą. Byle nie białym cukrem 😉