Książka warta przeczytania

Wszystkim osobom które są zainteresowane zdrowiem polecam książkę „Nowoczesne zasady odżywiania”  T. Colin Campbella. Jest on emerytowanym profesorem Katedry Biochemii Odżywiania na Uniwersytecie Cornella, jest również autorem cenionych artykułów naukowych.  Przeprowadzone przez niego Badanie chińskie jest najbardziej wnikliwym badaniem wpływu odżywiania na zdrowie, jakie kiedykolwiek przeprowadzono na ludziach. Cały duży rozdział poświęcony jest chorobą cywilizacyjnym gdzie przedstawione są dowody na to że za pomocą diety można zapobiegać chorobom serca, różnym rodzajom raka i innym chorobom cywilizacyjnym.  Wszystko jest bardzo dogłębnie opisane żeby nikt nie miał wątpliwości lub pytań. Badanie chińskie zawiera analize diety 6,5 tysiaca osób zamieszkujących Chińkie prowincje. Osoby zamieszkujące tamte rejony nie dotykają choroby cywilizacyjne,  spożywają oni przedewszystkim produkty pochodzenia roślinnego. W krajach rozwinetych gdzie króluje dieta bogata w produkty odzwierzęce, coraz wiecej osób w coraz młodszym wieku choruje na raka, cukrzycę czy inne choroby. Rozwiązanie jest takie proste a książka ta dostarcza wiele cennych informacji ze świata nauki.. Książka zawiera też porady jak się odżywiać i prezentuje kilka zasad właściwego odżywiania i zachowania dobrego zdrowia. Pozatym podkreśla ogromną wartość nieprzetworzonej żywności jak również krytykuje diety-cud i wyjaśnia w jaki sposób popularne diety działają gdyż traci się kilogramy ale jednoczesnie ma to negatywny wpływ na zdrowie naszego organizmu.  Na koniec trochę o ciemnej stronie nauki i dlaczego dieta bezmięsna i beznabiałowa  jest niepopularyzowana  mimo że istnieją naukowe dowody że jest najzdrowszą dietą dla człowieka. Zachęcam wszytkich do lektury🙂

2 uwagi do wpisu “Książka warta przeczytania

  1. Wow,nie wiedziałam,że jest takowa pozycja na rynku. W dobie dzisiejszego boomu książkowego odnośnie żywienia można dostać na głowę. Każdy ma inną teorię. Jedni twierdzą,że wyłącznie tłuste jedzenie oraz spożywanie mięsa daje gwarancję zdrowia (pierwotni ludzie tak się odżywiali), inni piszą o diecie raw food, inni o friutarianiźmie. Ciężko coś sobie przyswoić i wziąć do serca, skoro niby każda książka jest poparta badaniami. Niemniej ta mnie bardzo zaciekawiła. Poszukam jej w księgarniach🙂 Pozdrawiam!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s