Kody PLU i co się za nimi kryje..

Napewno zauważyłeś że na pomarańczach, bananach i innych owocach, ale również niektórych warzywach kupowanych w supermarkecie widnieją naklejki..  jako dziecko przyklejałam je na szafkę w kuchni.. 🙂

Nasz owoc może  mieć  4 lub 5 cyfrowy kod wydrukowany na naklejce lub na foliowej torebce w której kupujemy winogrona, bądz na kartonie w którym owoce są zapakowane przed wyłożeniem na półki.  Kod nazywa sie PLU od Price look-up. Są umieszcane na owocach i warzywach w celu łatwiejszej idetyfikacji produktu. Numer mówi nam skąd dany produkt pochadzi, jaki jest to rodzaj produktu i jego rozmiar. Podaje stronke gdzie można sprawdzić swój kod PLU http://plucodes.com/search_wizard.aspx?s=1

Myślę że najważniejszą informacją jaką możemy wyczytać z kodów PLU to to że:

Produkty ekologiczne mają 5-cyfrowy numer PLU, który zaczyna z numerem 9.
Konwencjonalne produkty mają 4-cyfrowy numer PLU, który rozpoczyna się numerem 4.
Genetycznie zmodyfikowane (GMO) produkty posiadają 5-cyfrowy numer PLU, który zaczyna się numerem 8.

To oznacza że napewno chcemy umikać numerów zaczynających się 8 bo są to owoce modyfikowane genetycznie.  Ja od dłuższego czasu zwracam uwagę na naklejki i patrze na jaką cyferkę się zaczynją, nie spotkałam się jeszcze z kodem PLU zaczynjącym się na 8. Prawdopodobnie tylko Hawajskie papaje są tak oznakowane. Nikt nie chce żeby na naklejce na jego produkcie widniała na początku 8 bo ludzie nauczyli się czytać kody PLU i nikt nie chce tego już kupować. Gdyby jednak zdarzyłoby się wam spotkać taki produkt to już wiecie że najlepiej odłożyć go spowrotem na półkę.

Produkty konwencjonalne zaczynajśce się od 4. Tutaj jest samowolka, że tak powiem. Owoce mogą być pryskane, bądz nie. Rosnąć w ziemi i słońcu, ale również w szklarniach i na nienaturalnym podłożu.  Także tak jak loterii, niewiadomo co nam się trafi. Najbezpieczniej byłoby kupować ekologiczne owoce i warzywa z kodem PLU zaczynającym się 9. Są to jednak dosyć drogie produkty i nie zawsze nas na nie stać. Jednak w supermarketach są często promocje i warto wtedy spojrzeć na naklejkę. Wetdy wiemy jaki produkt kupujemy. Ja jeżeli trafię na ekologiczne jabłka, to wiem że mogę spokojnie zjeść je ze skórką. Nie ekologiczne ze skórki obieram.

Reklamy

Faszerowane jabłuszko

Wydawało by się mini deser, ale takie faszerowane jabłuszko jest nawet sycące.. a oto przepis.

1 jabłko

kilka daktyli (5-6 sztuk, jak małe to więcej)

wiórki kokosowe (okolo 1 łyżki stołowej)

Jeżeli jabłuszko nie jest ekologiczne to ja osobiście oberam je ze skórki, choć też nie zawsze. Następnie kroimy jabłko w plasterki, jeżeli ogryzek jest zbyt duży lub nielubimy go/ przeszkadza nam, to możemy go wyciąć. Przygotowujemy nadzienie z daktyli i wiórek kokosowych, najlepiej za pomocą rąk wymieszać dokładnie daktyle z wiórkami. Gdy nasz farsz jest gotowy możemy zacząć przekładać nim plastry jabłka. Można zrobić tak jak  ja i przełożyć całe jabłko, wtedy ładnie się prezentuje. Dla wygody spożywania można też użyć dwa plasterki jabłka z jedną warstwą nadzienia. Życzę smacznego!

Szejk bananowo ananasowy

Składniki to tylko:

2 banany

pół ananasa

i odrobina wody

Banany i ananasa pokroic w małe kawałki, włożyć do blendera i dodać trochę wody. Miksować tak długo, aż wszystko się dobrze rozdrobni i powstanie pyszny szejk bananowo ananasowy. Zapraszam do wypróbowania, jest słodziutki i sycący. Na przykład na sniadanie można  go też użyć jako sosu do owoców, nadaję się do tego znakomicie.